受験生応援ごはん！　塾弁~　脳の働きを高めてモチベアップ！~

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    秋のやる気応援弁当～塾で頑張っているあなたへ！～

  
     

 

管理栄養士　たけべからのコメント
「集中力を高める栄養素」「ストレスを和らげる食材」「見た目の楽しさと食べやすさ」を意識して作りました！
塾での勉強皆さん頑張って下さい！

さつまいもご飯のおにぎり（黒ごま入り）材料（2個分）

•    米：1合
•    さつまいも：100g（皮付きのまま角切り）
•    黒ごま：小さじ1
•    塩：少々

作り方

1. 米を研ぎ、通常の水加減で炊飯器にセット。
2. さつまいもを加えて炊く。
3. 炊き上がったら黒ごまと塩を混ぜ、おにぎりにする。

 鶏のゆず味噌焼き 材料（2人分）

•    鶏もも肉：200g
•    味噌：大さじ1
•    みりん：大さじ1
•    ゆず果汁：小さじ1（またはゆず皮少々）
•    しょうゆ：小さじ1

作り方

1. 調味料を混ぜて鶏肉に漬け込み、15分以上置く。
2. フライパンで両面焼き、火が通ったら完成。

れんこんとにんじんのきんぴら材料（2人分）

•    れんこん：50g（薄切り）
•    にんじん：30g（細切り）
•    ごま油：小さじ1
•    しょうゆ・みりん：各小さじ1
•    白ごま：少々

作り方

1. ごま油でれんこんとにんじんを炒める。
2. 調味料を加えて炒め煮にし、白ごまをふる。

かぼちゃのチーズ焼き材料（2人分）

•    かぼちゃ：100g（薄切り）
•    ピザ用チーズ：30g
•    塩・こしょう：少々

作り方

1. かぼちゃをレンジで柔らかくする。
2. 耐熱皿に並べ、チーズをのせてトースターで焼く。

 たまご焼き（紅葉型にんじん添え）材料（2人分）

•    卵：2個
•    だし：大さじ1
•    砂糖：小さじ1
•    にんじん：薄切り（型抜き用）

作り方

1. 卵と調味料を混ぜ、卵焼き器で焼く。
2. にんじんは型抜きして茹で、添える。

•    りんご：1個（皮付きスライス）
•    水：100ml
•    砂糖：大さじ1
•    レモン汁：小さじ1
•    シナモン：少々

作り方

1. 材料を鍋に入れ、弱火で煮る（10分程度）。

• 粗熱を取って冷やす。